Dagli alpeggi, dove gli animali pascolano liberi nutrendosi di erbe alpine, nascono formaggi unici come Bitto, Casera e Scimudin.

Conoscenza del territorio secondo le tradizioni antiche che hanno permeato la vita dei valtellinesi

Il giovello: il luogo di nascita del prodotto simbolo della Valmalenco, la pioda

Un patrimonio da scoprire

Uno dei prodotti simbolo della Valtellina, ottenuto attraverso il metodo di conservazione della carne mediante salatura ed essiccamento.

Laboratorio di scoperta del ciclo produttivo e di lavorazione di latte e miele