Uno dei prodotti simbolo della Valtellina, ottenuto attraverso il metodo di conservazione della carne mediante salatura ed essiccamento.

Si respira aria di montagna, nella terra dei camosci, dei cervi, dei caprioli e degli stambecchi

Una gita per conoscere la vita dei contrabbandieri, ma anche la flora e la fauna dell’ambiente alpino

Sondrio e i comuni intorno sono alla quota ideale per la raccolta delle castagne.