Progetto Interreg di collaborazione tra Italia e Svizzera per la valorizzazione del patrimonio naturale e culturale

Una perla della Valmalenco

Il piatto principe della cucina valtellinese da alcuni anni è tutelato e valorizzato dall'Accademia del Pizzocchero di Teglio che ne ha codificato la ricetta e promosso l'immagine in Italia e nel mondo.

E' una ferrata di difficoltà moderata che si sviluppa in Valmalenco.

Il giovello: il luogo di nascita del prodotto simbolo della Valmalenco, la pioda