- Enogastronomia
Oss de Mòrd
Lanzada
Gli Oss de Mòrd (ossa da Mordere) sono dei deliziosi biscotti originari di Lanzada, che devono il nome alla consistenza dura, ma molto gradevole.
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
- 200 g di farina bianca
- 150 g di zucchero
- 200 g di mandorle
- burro
- marsala
- chiodi di garofano
- marsala q.b.
PREPARAZIONE:
Tagliare 50 g di mandorle a rondelle. Ridurre a farina le mandorle restanti e i chiodi di garofano, aggiungere la farina, lo zucchero e un pizzico di cannella in polvere. Irrorare l'impasto con marsala fino a ottenere un composto denso.
Formare delle palline, adagiarle sulla placca del forno e schiacciarle leggermente. Coprire la superficie con le mandorle tagliate a rondelle e cuocere in forno a 200 °C per circa 30 minuti, fino alla doratura della superficie.
